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EM UMA CAIXA DE SAPATOS SHOE HOW-TO

SERVE 30-35

Criado para  Edible Artistas Rede Revista , t Este projeto "roll-up-your-mangas"  é mais simples com claras fotos passo-a-passo e alguns truques. Stencils, moldes e cortadores de ter o trabalho de adivinhação de criar um bolo de vista profissional.

VOCÊ PRECISA SABER

(1) 12 "quadrado do bolo de camada única
Merengue de Manteiga de Maria (ver receita Section)
Grandes grampos da pasta

ABASTECIMENTO

Fondarific Branco Rolled fondant de gelo-£ 2	$ 15,95
Fondarific Rosa Hot Rolled Fondant Confeiteiro-8 onças	$ 4,95	Fora do Estoque
Glacê Real Mix - £ 1 Bag	$ 3,95
High Heel Shoe Chocolate Frente Mold	$ 4,95
Alta sapato de salto Voltar Mold Chocolate	$ 4,95
16 onças Candy Pink Coating	$ 3,95
Tylose pó (CMC)	$ 4,95
5 Pétala Cutter - conjunto de 4	$ 12,95
Luster Poeira - Gold Antique - 2g	$ 3,95
Branco Matte Pérolas	$ 3,95
Pincéis - conjunto de 5	$ 5,95
PME Sugar Craft Faca	$ 7,95
Stencils Side damasco camada inferior do bolo (4,5 "x 12.5")	$ 21,95

PASSO 1: CORTE E ICE CAKE
Nível seu bolo de modo que a parte superior é plana. Corte o quadrado 12 "uniformemente pela metade.

Coloque as camadas do bolo no tabuleiro e encher com buttercream. Prima no topo do bolo para ter certeza que é de nível.

Ice o bolo em uma fina camada de buttercream. Tire um tempo para fazer os cantos afiados.Quando concluído, ele deve ficar assim. Refresque o bolo até que o gelo é firme.

PASSO 2: tampa no FONDANT

 Estenda fondant branco 1/8 "de espessura e grande o suficiente para cobrir a caixa de sapatos. Role e armar o fondant sobre o bolo. 

Reúna o excesso de fondant em cada canto

Use uma tesoura para cortar um pouco do excesso de desconto em cada esquina. 

Use um pincel para escovar água dentro do fondant, perto da borda do bolo. Em seguida, use os dedos para selar o fondant juntos

Apare os cantos novamente, desta vez perto da borda do bolo, criando o canto final.  Quando terminar, ele deve ficar assim.

PASSO 3: PADRÃO STENCIL E ADD LID

 

Coloque o estêncil de encontro ao lado do bolo e usar fita adesiva removível para mascarar a parte superior e lateral do estêncil para criar o mesmo tamanho que o lado do bolo (isso vai lhe dar um padrão de limpeza). Em seguida, segure o estêncil firme e espalhar o glacê real em marfim com uma espátula. 

Em seguida, use a sua espátula para remover a maior parte do gelo uniformemente, deixando uma fina camada. (Você deve ser capaz de ver o estêncil mais claramente agora). 

Remover o estêncil para revelar o padrão. Repetir este processo na parte traseira do bolo. Retire a fita, lavagem e stencil seco e, em seguida, repita o processo nas laterais. 

Em seguida, para criar a tampa, comece por medir o topo de seu bolo. Você vai precisar de um pedaço de fondant 2 "maior e mais amplo do que o topo de seu bolo. Role o fondant rosa escuro 1/8" de espessura e corte um retângulo do tamanho correto. 

Centralize a peça rosa de fondant em cima do bolo para ter certeza que é colocado uniformemente. Em seguida, levante suavemente partes do fondant e escova debaixo de água para aderir. Continuar a tampa da mesma maneira como o fondant branco; escovar e aparar os cantos. Porque a tampa pode ser um desafio, você pode precisar usar um estilete para fazer algum recorte adicional do fondant uma vez que está em cima do bolo.

Quando estiver pronto, o bolo deve ser semelhante a este. 

Etapa 4: Criar FLOR

Tome um pequeno punhado de excesso de fondant branco e misture em uma áspera 1/4 colher de chá. Tylose de pó (esta vai virar o fondant em uma consistência gumpaste). Role o fondant fora tão fina quanto possível e usar um cortador de flor para cortar algumas flores. (Você não vai precisar de todas as flores, mas eu sempre fazer algumas extra para quebra). 

Pegue a flor em sua mão e apertar a borda das pétalas com os dedos para a amolecer e irritar as flores. Coloque em uma antiga para secar. (Eu usei pequenos quadrados de papel alumínio que eu dobrei para fazer e flor instante anterior. Desta forma, eu poderia fazê-los secar tão plana ou como segurou como eu quero.) 

Etapa 5: Criar CHOCOLATE DE SAPATOS

Derreta 6 onças do revestimento de doces rosa em uma tigela para microondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo no meio. Retire quando 3/4 derretido e mexa até derreter completamente. Verte-se sobre um dos lados do molde de salto alto. 

Coloque o segundo molde em cima do primeiro e alinhá-las com exatidão. Use os clipes escritório encadernação para cortar os dois moldes juntos. Levante e gire o molde no ar até que todo o molde é revestido com rosa. (Certifique-se de que não há bolhas de ar presas no molde. Se você ver qualquer bolsões de ar, toque e agitar o molde até que preencher pol) Rodar suavemente o mofo no ar por 5 minutos. Isto irá permitir que o revestimento para arrefecer lentamente e uniformemente o revestimento dentro do molde. Em seguida, coloque o molde no congelador por 20 minutos, certificando-se de inverter o molde para o lado oposto a cada 4-5 minutos.

Retire o sapato do molde. 

Use um estilete para cortar qualquer revestimento pendendo se necessário 

Deixe que a sapata de voltar à temperatura ambiente e durante a condensação para secar antes de aderir ao bolo. Depois de seco, adicione um pouco de revestimento derretido sob a bola eo salto do sapato e anexar ao bolo. 

Use um pedaço de papel de cera para traçar levemente o peito do pé do sapato (não colocar muita pressão sobre o sapato ao fazer isso, você não vai querer quebrá-lo. 

Cortar o molde para fora, lançar uma pequena camada fina de fondant branco e usar o modelo para cortar a forma. Aplicar para o sapato com uma leve camada de água. 

PASSO 6: DETALHE NO OURO E JUNTAR FLOR.

Prepare a sua poeira brilho de ouro, misturando com um pouco de extrato claro (ou vodka). A consistência deve ser semelhante ao creme de leite. (Nota: como você pintar, a mistura torna-se mais espessa, porque o álcool está evaporando adicionar ocasionalmente mais algumas gotas de extrato). 

Utilizar o pó brilho para pintar partes do padrão glacê real sobre os lados do bolo. 

Em seguida, cortar a borda da tampa da caixa-de-rosa em ouro e pintar a borda do peito do pé do sapato. 

Prenda a flor para o sapato usando um pouco de revestimento derretido. Pinte o ouro flor, deixando o centro sem pintura.

Tubo ou dab um pouco da crosta de gelo real para o centro da flor. Use uma pinça ou os dedos para adicionar pérolas comestíveis para o centro da flor.